安達市已有近百年的奶牛飼養(yǎng)歷史，素有“牛城”之稱。1978年被 定為商品牛生產(chǎn)基地；1980年被國務(wù)院確定為全國七個牧工商試點縣之一。1995年被評為全國牧業(yè)生產(chǎn)先進縣；1997年被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會正式命名為“中國奶牛之鄉(xiāng)”。全國縣級奶牛養(yǎng)殖場 家在安達，全國 個乳品加工廠在安達，全國 個乳品機械制造廠還是在安達……另外，安達還被納入了“全國乳品區(qū)域化管理試點”，以及黑龍江省僅有的兩個“牧業(yè)市”之一。
近年來，在安達市委市政府的領(lǐng)導下，通過突出龍頭企業(yè)牽動，加快推進牧場園區(qū)建設(shè)，打造全乳業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)，積極營造良好的發(fā)展環(huán)境，使全市奶牛業(yè)保持了健康穩(wěn)定發(fā)展的良好態(tài)勢。目前，安達擁有貝因美乳業(yè)公司、伊利安達分公司、華丹乳業(yè)、紅星集團等乳品加工企業(yè)，可生產(chǎn)奶粉、液態(tài)奶、干酪、初乳素、冷飲等六大類120多個品種的多功能產(chǎn)品，產(chǎn)值稅收占據(jù)市辦工業(yè)的一半以上。截至2015年末，全市以奶為主的畜牧業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值65.2億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60.3%；畜牧業(yè)人均收入實現(xiàn)5350元，占農(nóng)業(yè)人均純收入的59.6%。
不僅如此，華全柴油發(fā)電機組還告訴你，這里還有中國 “牛”的城市標志和的“牛街”。
牛街，全長6公里，是安達市集休閑、購物、旅游于一體的人文景觀。走在“牛街”上，仔細端詳著兩邊的石牛，發(fā)現(xiàn)它們真是各具形態(tài)，儀態(tài)萬端。這里的牛，雖然來自于不同的時代、不同的 ，屬于不同的品種，卻都在表達著同樣的主題，表達著牛與人類緊密相聯(lián)的淵源。的“奶牛是人類的養(yǎng)母”的觀點，“牛對人的訴說”等等的石雕表達，我 次發(fā)現(xiàn)牛在我們生活中所占的地位竟如此偉大。“創(chuàng)新”牛雕群、“團結(jié)”牛雕群、“務(wù)實”牛雕群、“奮進”牛雕群……299座牛雕可謂千姿百態(tài)、精妙絕倫，充滿了藝術(shù)美感和文化感染力。不僅如此，人行路的大理石步道板上，也用切線刀精心雕刻出了黑白花奶牛的圖案。有人說，沿街鋪設(shè)的大理石牛圖案達到9999塊，其規(guī)模之大、數(shù)量之多，堪稱世界之 。
論歷史，安達并不算長，但安達牛文化的歷史積淀卻已超過萬年。在該市青肯泡遺址中發(fā)現(xiàn)的新石器時代經(jīng)過人工打擊并被火燒過的牛碎骨化石，充分證明了安達牛文化從萬年以前就開始了。自商代至遼代，現(xiàn)代朝鮮人的壯支祖先——余夫人生活在安達地區(qū)。他們的牛文化已經(jīng)進入制度、精神層面。
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